הפרנסֶזיניָה (Francesinha) נקרא אולי 'צרפתי קטן', אך הוא למעשה כריך פורטוגזי גדול, ונחשב למוסד מקומי של ממש בפורטוגל. הכריך עתיר-השומן נודע כמעדן הפופולרי של פורטו, עיר היין הצפונית, ובעיני המקומיים הוא מצוין להתאוששות מחמרמורת. טעמו אינו מתחבב על כולם, אך למטיילים חובבי בשר שלא נרתעים מהקלוריות ומאחוז השומן הגבוה כדאי לנסות!
נובמבר בניו יורק, החודש העומד בסימן הכרת תודה, הוא תקופה מצוינת לשלב אוכל, בילויים וקניות בעיר הגדולה. העיר מארחת את האירוע השנתי הגדול של תהלוכת חג ההודיה של מייסיס, ולאחריו נפתחת עונת הסיילים של יום שישי השחור.
החורף באירופה הוא תקופה מצוינת לביקור בשוקי חג המולד עמוסי הדוכנים ואפופי ניחוחות נעימים של יין חם, של ערמונים מתפצחים ושל מעדנים טעימים. ארגון התיירות European Best Destinations בחר את שוקי חג המולד הקסומים ביותר באירופה לשנת 2015.
ברצלונה התברכה באתרים ובמוזיאונים מרתקים רבים, אך רובם הומי תיירים וכלל לא זולים. עם זאת, בתכנון מראש תוכלו למצוא אתרים חינמיים רבים ולחסוך לא מעט כסף: מאדריכלות המודרניסטה הייחודית תוכלו להתרשם גם בלי להיכנס למבנים, הכניסה לרבות מהכנסיות אינה כרוכה בתשלום, ובמוזיאונים רבים נהוגה כניסה חופשית בימים מסוימים.
לוח אירועי הקיץ באמסטרדם רווי חגיגות, מפסטיבלים של יום אחד ועד אירועים של מספר ימים, ממוסיקה קלאסית לגדת התעלות ועד לפסטיבלי דאנס רבים ותוססים, מאירועי שיט מרשימים ועד לחגיגות אוכל ססגוניות. עוד על אמסטרדם תוכלו לקרוא במדריך אמסטרדם של אייוויטנס ובמדריך אמסטרדם 10 הגדולים של אייוויטנס.
מסעדת אל סֶיֶיר דֶה קאן רוֹקָה (El Celler de Can Roca) השוכנת בעיר ז'ירונה (Girona) שבקטלוניה, בצפון-מזרח ספרד ועטורת שלושה כוכבי מישלן, נבחרה לתואר המסעדה הטובה בעולם על ידי המגזין הבריטי Restaurant. עוד על ז'ירונה תוכלו לקרוא במדריך ברצלונה וקטלוניה של אייוויטנס (עמ' 116-117).
המטבח ההולנדי מצטיין ברכיבים עונתיים טריים ובאוכל מסורתי פשוט ומשביע. בשנים האחרונות הופכת הולנד לאחד היעדים הקולינריים המבטיחים באירופה עם יותר ממאה מסעדות עטורות כוכבי מישלן. בכל ביקור בהולנד, אם במסעדות פאר או בדוכני רחוב, אל תעזבו לפני שתטעמו כמה מאכלים הולנדיים מסורתיים פשוטים וטעימים.
אחד התענוגות בטיול באיטליה בקיץ הוא ליהנות מגביע גֶ'לאטוֹ, הגלידה האיטלקית העשירה בטעמים, משוקולד ג'נדויה מחבל פּיֶמוֹנטֶה ועד לפיסטוק מסיציליה. בכל רחבי איטליה תמצאו שלל גֶ'לאטרִיֶיה אָרטיגָ'נאלי (Gelaterie Artigianali), גלידריות בהן מייצרים גלידות מתוצרת עצמית המבוססות על רכיבים טבעיים טריים.
בּאן מי (Bánh mì) המיזוג התרבותי הקולינרי בין בגט, מורשת קולוניאלית מימי השלטון הצרפתי בוויטנאם (1887-1954), לבין טעמים מקומיים של מיני נקניק חזיר, עשבי תבלין, ירקות מוחמצים ורטבים חריפים, מככב ברחובות וייטנאם מצפון לדרום. עוד על וייטנאם תוכלו לקרוא במדריך וייטנאם ואנגקור וואט של אייוויטנס.
רוצה להיות אזרח העולם?
