דלג לתוכן
plane
אתרים
toyosu-market#ed3a8bשוק הדגים טוֹיוֹסוּ

שוק הדגים טויוסו

Toyosu Market

שוק הדגים טוֹיוֹסוּ
שוק הדגים טויוסו
צילום: 江戸村のとくぞう / CC BY-SA 4.0
  • כתובת6-chōme-6-‎1 Toyosu, Koto City, Tokyo 135-0061, Japan
  • טלפון‎+81 3-3520-8205
  • אתר אינטרנטפתח בחלון נפרד
  • נגיש לכסאות גלגלים.
  • שעות פתיחה
    יום ראשון: סגור
    יום שני: 5:00–15:00
    יום שלישי: 5:00–15:00
    יום רביעי: סגור
    יום חמישי: 5:00–15:00
    יום שישי: 5:00–15:00
    יום שבת: 5:00–15:00
  • ניווט אל שוק הדגים טוֹיוֹסוּ
שוק הדגים הסיטונאי של העיר עבר לכאן בסוף 2016, ממשכנו הקודם בצוּקיג'י, כחלק מתוכנית פיתוח שאפתנית שעברה טוקיו במסגרת ההכנות למשחקים האולימפיים של 2020, שהתקיימו בעיר (ב־2021). השוק הישן של צוּקיג'י נבנה ב־1935, בעידן שבו רכבות משא היו עדיין אמצעי התחבורה העיקרי לשינוע דגים אל השוק, ופרנסיו התקשו לעמוד בדרישות המתעדכנות של רשת אספקה בקצב המאה העשרים ואחת. השוק של טוֹיוֹסוּ גדול בארבעים אחוזים מקודמו, והוא כולל מערכת קירור חדשנית שמבטיחה את טריותם של הדגים ושל פירות־הים הנמכרים בו. השוק מחולק לארבעה אזורים עיקריים, שכוללים גם שוק ירקות ופירות ומתחם סיטונאי למכירה ולקנייה של מאכלי־ים. תיירים מוזמנים להתרשם משלל היצורים הימיים שמוצגים כאן לראווה, ולצפות בסוחרים מעמדות תצפית שנבנו במיוחד למטרה זו. בשעות הבוקר המוקדמות תוכלו לצפות גם במכירות הטונה המפורסמות, שנערכו בעבר בשוק הדגים של צוּקיג'י. מתחם נוסף הוא מרכז הפנאי והמסחר Senkyaku banrai, שנבנה ליד השוק. במרכז מתחם נושאי מתקופת אֶדוֹ, שוק דגים קמעונאי, חנויות, מסעדות, מלון ואפילו אוֹנסֶן של מעיינות חמים.

אספקת דגי הטונה

בשוק טוֹיוֹסוּ מוכרים דגי מאגוּרוֹ (maguro - טונה) מכל המינים - כולל דגי טונה מניו זילנד ומצפון האוקיינוס האטלנטי. ביפן צורכים כ־30% מתוך 1.7 מיליון הטונות של דגי טונה הנצרכים מדי שנה בעולם. 80% מדגי הטונה שנאכלים ביפן מוגשים נאים, כמנות סאשימי - לשם כך יש להשתמש בנתחי הדגים הטובים ביותר. מחירם של דגי טונה איכותיים גבוה פי עשרה עד 20 ממחיר הדגים הרגילים. הטונה כחולת־הסנפיר מאזור האוקיינוס השקט אהובה במיוחד על היפנים, שמכינים ממנה סשימי, ועל כן היא נמצאת בסכנת הכחדה. על אף המאמצים לשלוט בדיג הטונה, להקות הטונה כחולת־הסנפיר הולכות ומידלדלות בהתמדה. ענף הדיג היפני זוכה לקיתונות של ביקורת, וממשלות זרות מפעילות על יפן לחץ רב לעקוב מקרוב אחר הפעילות.
Text Copyright © Dorling Kindersley Ltd
שוק הדגים טוֹיוֹסוּ
שוק הדגים טוֹיוֹסוּ
צילום: 江戸村のとくぞう / CC BY-SA 4.0
שוק הדגים טוֹיוֹסוּ
רוצה להיות אזרח העולם?רוצה להיות אזרח העולם?

מצטרפים בחינם ומקבלים:

  • 1.הנחה של 10%
    על מה?
    אזרחי העולם מקבלים הנחה על כל קניה של פריט באתר העולם. אין כפל מבצעים.
  • 2. מינוי דיגיטלי לחודש
    מה זה?
    אזרחי העולם מקבלים מינוי דיגיטלי לחודש ימים על כל קניה של מדריך טיולים מודפס או מפת נייר באתר העולם. המינוי בתוקף החל ממועד הקניה ומאפשר גישה לכל מדריכי הטיולים מסידרת הטיול כבר בפנים.* בעלי מינוי קיים מקבלים חודש נוסף.
    (אל חשש: מינוי זה לא יתחדש באופן אוטומטי)
  • 3. הטבות בלעדיות
    איזה?
    אזרחי העולם מקבלים במייל מפעם לפעם הודעות על מבצעים מיוחדים. המבצעים אינם מוצעים לכל גולשי האתר אלא לאזרחי העולם בלבד. ניתן לממש אותם רק באמצעות לחיצה על קישור המבצע במייל. לכן אנו מבקשים את אישורכם לקבל דיוורים מאתר העולם. אנחנו שונאים ספאם ולא נזבל לכם את תיבת הדואר.
  • ניתן לבטל הסכמה זו בכל עת. כתובת המייל שלכם לעולם לא תועבר לאחרים ללא הסכמתכם.

  • בורש
  • נשיונל גי׳אוגרפיק
  • ראף גיידז
  • מישלן
  • פרייטג ברנדט
  • דורלינג קינדרסלי
  • לונלי פלנט
  • וורלד מפינג
  • קונט
מהנעשה בעולם
אתם כבר אוהבים את העולם?
צרו קשר
כל הזכויות שמורות © 1991-2024 שטיינהרט שרב מוציאים לאור בע"מ
 
תמונה מוגדלת